Dominican Republic Barahona Washed AA
Dominican Republic Barahona Washed AA je kávová značka z Dominikánské republiky, která se zaměřuje na kávové zrno vyrobené na farmě v regionu Barahona. Tento typ kávy se vyznačuje jemnou chutí a vysokou kvalitou.
Barahona je jedním z nejlepších regionů pro pěstování kávy v Dominikánské republice. Má ideální klima a půdu pro pěstování kávy s vysokou kvalitou. Káva, která se zde pěstuje, je často vysoce hodnocena pro svou jemnou chuť s tóny ovoce a cukru.
Detailní popis produktu
Stát: Dominican Republic
Region: Barahona
Nadmořská výška: 800 -1300 m. n.m.
Sklizeň: říjen - březen
Zpracování: mokré
Barahona je region známý také jako Santa Cruz de Barahona, leží na jihu Dominikánské republiky. Jde o jednu z nejvýznamnějších oblastí země, cíl turistů a místo, kde pěstují proslulou kávu. Dá se říci, že teploty se drží celoročně na stejné úrovni. V lednu tam naměří průměrně 24,8 °C, v červenci 28 °C. Od května do června a od září do října přicházejí vydatnější srážky. Vysoká poloha kávových plantáží spolu se skvělými klimatickými podmínkami dávají tamním rolníkům možnost pěstovat kávu skutečně výjimečné chuti. Ne nadarmo je Barahona považována za jednu ze špičkových gurmánských káv.
"Washed AA" označuje, že káva byla očištěna a oddělena od svých slupek a zrna s vysokou kvalitou (AA) byla oddělena od zrna s nižší kvalitou. Tento způsob zpracování kávy má tendenci produkovat kávu s čistou a jasnou chutí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Espresso roast |
|---|---|
| Aroma:: | Vanilka a sladký popcorn |
| Chut´:: | Lehce kořeněná s tony cukrové vaty |
| Acidita:: | Nízká |
| Tělo:: | Plné |