Detailní popis produktu
Poznámky:
Stát: Guatemala
Region: Pueblo Nuevo Viñas, Santa Rosa
Nadmořská výška: 900 – 1800 m n. m.
Odrůda: Pache, Pache Colis, Borbon, Caturra, Catuai, Yellow Caturra, Yellow Catuai, Typica
Sklizeň: prosinec - duben
Zpracování: mokré, sušení na rohožích
Popis:
Finca Padilla je rozdělena do 11 oblastí, které pokrývají plochu o rozloze 700 hektarů v nadmořské výšce od 900 do 1 800 m n m. Tato oblast je považována za subtropický deštným prales a je součástí vyhaslé sopky Tecuamburra asi 50 km od Tichého oceánu. Studené větry ze severu přicházejí v poledne a ochlazují ranní teplé počasí.
Před šesti lety začala farma pracovat s TG-LAB, která propaguje a vyváží celkovou její výrobu. TG-LAB také poskytla potřebný objem k restrukturalizaci a k obnově téměř 70% vysazených kávovníků. Program renovace zahrnoval novější odrůdy, které jsou odolnější proti různým chorobám.
Zakladatel Finca Padilla, don Faustino Padilla, byl vizionář, který byl zcela oddán přírodě. Svůj život věnoval tomu, že z farmy vytvořil tropickou zahradu s odrůdami, které shromažďoval po celém zemi. K hnojení používá vlastní kompost, díky kterému farma přestala používat syntetické herbicidy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Filtr roast |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
| Acidita: | Výraznější |
| Tělo: | Plné |
| Pražení: | Espresso/filtr |
| Aroma: | Květinové |
| Chuť: | Zralého ovoce, limetky, fíků a brusinek |