Peru Finca La Esperanza
Peru Finca La Esperanza má střední aciditu, plné tělo a vynikající chuťový profil s tóny tropického ovoce. Aroma této kávy je bohaté a čokoládové. Celková chuť je sladká a jemná, s lehkými tóny tropického ovoce, které se dobře doplňují s čokoládou. Je to káva, která je považována za jednu z nejkvalitnějších káv z Peru a rozhodně stojí za ochutnání.
Detailní popis produktu
Poznámky:
Stát: Peru
Region: San Martin
Nadmořská výška: 995 m n. m.
Odrůda: Caturra
Období sklizně: červen - září
Zpracování: promyté (washed)
Popis:
Finca La Esperanza je malá farma o rozloze 2 hektarů v oblasti La Plata. Její vlastníkem je Harold Ricardo Pajoy, který je členem uskupení Cadefihulia Cooperative, které bylo založeno v roce 1963 a nyní sdružuje několik tisíc malých producentů. Mnoho z nich investuje nemalé prostředky a úsilí do rozvoje svých farem s cílem produkovat zrno té nejvyšší kvality. Důkazem je právě káva z farmy La Esperanza
Peruanská káva má sladké aroma s tóny čokolády a znamá svou sladkou bohatou chutí. Má velmi dobrou kyselost připominající zralější tropické ovoce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Espresso roast |
|---|---|
| Acidita: | Střední |
| Tělo: | Plné |
| Pražení: | Espresso/filtr |
| Aroma: | Čokoládové |
| Chuť: | Sladká s tóny tropického ovoce |